|
Ajuinsoep Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 Grote uien
6 Vastkokende aardappelen
3 Teentjes knoflook
1 L Rundsbouillon
4 dL Droge witte wijn
Olijfolie
1 Takje tijm
Wat gemalen gruyérekaas
Peper
Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: * Schil de uien en snij ze in ringen, schil de aardappelen ensnij deze in blokjes. Stoof de uiringen in wat olijfolie tot ze glazig zijn, voeg er de tijm, witte wijn, geperste look, aardappels en bouillon bij.
* Breng aan de kook en laat koken tot de aardappelen gaar zijn, breng op smaak met peper en zout. Toast het brood, verdeel de soep over 4 borden. Leg een sneetje toast in elk bord, bestrooi met de gemalen kaas en zet even onder de grill.
|
|
|